Jorge Peraza, quien recibió recientemente el Premio al Mérito Gastronómico, fue asesinado a balazos afuera de su domicilio en Bacurimi
Culiacán, Sinaloa.- La tarde de este lunes, Jorge Peraza, un empresario de 76 años y dueño del restaurante “La Chuparrosa Enamorada”, fue asesinado a corta distancia frente a su casa en la comisaría de Bacurimi, sindicatura de Culiacancito. Apenas la semana pasada, el Congreso del Estado le había otorgado el Premio al Mérito Gastronómico en reconocimiento a su contribución a la cocina regional. Este lamentable suceso ocurre solo seis días después de que su restaurante fuera incendiado intencionalmente por un grupo armado.
Según los reportes, el ataque ocurrió alrededor de las 15:00 horas, cuando un hombre llegó en un automóvil verde y disparó directamente en el rostro de Peraza, quien quedó tendido boca abajo cerca de su hogar y a pocos metros del restaurante. Familiares notificaron a los servicios de emergencia, pero los paramédicos no pudieron reanimarlo al llegar.
El área fue acordonada por las autoridades mientras los peritos realizaban las investigaciones pertinentes. Hasta el momento, no se han proporcionado detalles sobre el agresor, quien huyó después de cometer el crimen.
El asesinato de Peraza conmociona a la comunidad de Bacurimi, donde era conocido no solo por su restaurante, sino también por su compromiso con la gastronomía local. Su reciente galardón al Mérito Gastronómico ahora sirve como un reconocimiento póstumo a su legado en la cultura culinaria de la región.
